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Célébrez Le Ramadan Au St Regis La Bahia Blanca, Perle De La Côte Méditerranéenne.
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Interlude longuement anticipé par les fidèles, le Ramadan s’impose comme une séquence suspendue dans le temps, où la purification du corps et de l'âme s'entrelace aux moments de convivialité et de partage, particulièrement autour de la table du ftour.
Niché au cœur de Tamuda Bay et surplombant la riviera marocaine, Le St. Régis La Bahia Blanca Resort est l’un de ces établissements où il fait bon vivre. Pour le mois de Ramadan, la magie s’y installe, tandis que la spiritualité fusionne avec le raffinement. Ici chaque iftar se transforme en une cérémonie mémorable. Le restaurant La Baie Blanche, un écrin surplombant le bleu infini de la mer, devient le théâtre d'une rupture du jeûne où spiritualité et gastronomie se rencontrent. Sous la houlette du chef Salim Aït Ezzine, véritable virtuose culinaire formé auprès des plus grands, la table se fait l'écho d'un patrimoine riche et d'une ouverture sur le monde. Le Chef, héritier d'une tradition familiale et fort de ses voyages, a conçu un menu qui célèbre la diversité et l'authenticité : un voyage gustatif allant des saveurs marocaines ancestrales aux nuances subtiles des cuisines du monde.
Le restaurant La Baie Blanche du St. Regis La Bahia Blanca transcende l'expérience du ftour durant le Ramadan avec un menu qui est un véritable hymne à la richesse culinaire. Au prix de 520 MAD par personne, les convives débutent leur voyage gustatif avec une mise en bouche délicate, alliant le lait d'amande à la fleur d'orange, des dattes ‘’Majhoul’’ farcies, et la subtilité du ‘’Selou’’ d'amande, préparés pour réveiller doucement les sens après une journée de jeûne.
La fraîcheur est ensuite au rendez-vous avec une cascade de fruits et des jus frais, accompagnés d'un bar
à yaourt garni de coulis de fruits et de compotes maison. Les soupes traditionnelles comme la Chorba de légumes, la soupe Harira fassia, et une bisque d'araignée de mer revisitée avec du lait de coco et du gingembre, offrent un éventail réconfortant et réchauffant pour l'âme. L'expérience culinaire continue avec un service à table, mettant en scène des crêpes ‘’Baghrir’’, divers ‘’Msemen’’ et autres pains marocains accompagnés de miel et l'’’Amlou’’. L'éclat des salades et antipasti se dévoile ensuite, avec des compositions vibrantes telles que la salade Niçoise au thon rouge Albacore, des briouates variées et un assortiment de salades marocaines et de mezze libanais, évoquant les nuances des deux rives de la Méditerranée.
Les Tajines, coeur battant de la gastronomie marocaine, se déclinent en versions innovantes avec l'espadon à la charmoula, le poulet M’hammer, ou encore la kaftta de bœuf, tandis que la station de barbecue s'anime sous les yeux des convives, avec des gambas marinées ou du poulet Tandoori. Les saveurs du monde ne sont pas en reste, avec des sushis, des woks, et des spécialités espagnoles comme la Paella Valencia, témoignant de l'ouverture du Chef Aït Ezzine sur la cuisine internationale.
Enfin, les petites douceurs clôturent le repas sur une note de légèreté et de raffinement, avec une sélection de pâtisseries marocaines traditionnelles, et des créations plus contemporaines comme le tiramisu en verrine ou la charlotte aux fruits rouges..
En plus du festin gastronomique, le St. Regis La Bahia Blanca Resort émerveillera les convives avec un duo de musiciens andalous de la région de Tétouan. Cette touche culturelle enveloppera les soirées de Ramadan dans les mélodies envoûtantes et l'art séculaire de la région.
Au St. Regis La Bahia Blanca Resort, le ftour se transforme en une expérience mémorable, où chaque plat raconte une histoire, chaque saveur emmène dans un voyage, et chaque instant passé ensemble renforce les liens de convivialité et de partage, à l'image de l'esprit du Ramadan.
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