En collaboration avec la Direction régionale de l’agriculture de Doukkala-Abda et la Direction provinciale d’agriculture de Safi, le programme Compétitivité économique du Maroc (Morocco Economic Competitiveness dit MEC) de l’Agence Américaine pour le Développement International USAID, a organisé une journée sous le thème ‘Signes distinctifs d’origine et de qualité : Labellisation des câpres de Safi’, le jeudi 09 février 2012 à Safi.

Cette journée avait pour objectif de sensibiliser et de mobiliser les intervenants de la filière câprière dans la région de Doukkala-Abda dans le cadre de la valorisation de la qualité liée à l’origine, en particulier à travers l’indication géographique. La journée s’est achevée par la constitution d’un comité régional qui assurera le suivi de ce projet dans le cadre de la nouvelle loi marocaine relative aux signes distinctifs d’origine et de qualité.

Cette journée s’inscrit dans la suite des efforts de l’USAID, à travers son programme MEC, à soutenir les produits du terroir issus de la région Doukkala-Abda, en étroite collaboration avec les Directions régionale et provinciale de l’Agriculture de Doukkala-Abda et de Safi, ainsi que le secteur privé représenté par les producteurs, les agriculteurs, les coopératives et les unités de transformation à travers la région Doukkala-Abda.

 Entre 2010 et 2011, le programme MEC a notamment organisé des formations pratiques en faveur de 153 producteurs et personnel des unités de transformation locales. Ces formations ont porté sur plusieurs volets tels que les bonnes pratiques d’hygiène et de qualité dans le processus de traitement et de conditionnement des câpres. 

En outre, le programme prévoit le renforcement des capacités productives à travers l’équipement de deux unités modernes de conditionnement des câpres, planifié dans la zone de Sebt Gzoula courant 2012.

L’appui du programme MEC à la production câprière de Safi est dicté par son importance stratégique. Le secteur génère pas moins de 2.250.000 journées de travail par an et près de 11.500 emplois permanents.

Par ailleurs, la production câprière de Safi, vu sa qualité et son volume, regorge de potentialités commerciales, vu l’actuel engouement des marchés nationaux et internationaux pour les produits du terroir.

Pour rappel, Le programme MEC a pour objectif de réduire les freins au développement du commerce et de l’investissement au Maroc, à travers l’appui aux réformes, le renforcement des capacités institutionnelles et l’implication du secteur privé.